ENTRANTES A ELEGIR: DOS CENTRO DE MESA

• Ensalada de queso de cabra gratinado con miel, bolitas de melón y jamón
• Chanquetes rebozados con huevo frito y trufa rallada
• Hojaldre de ajoarriero sobre confitura de melocotón y mango
• Tartar de sardina ahumada, tomate confitado y espuma de queso
• Coca de chipirones con escalibada y emulsión de su tinta
• Carpaccio de salmón marinado con brandy y nuestro guacamole
• Hamburguesa de sepia y manitas con emulsión de perejil y crujiente de algas y tinta
• Morcilla de Burgos con puré de manzana y su crujiente Kataifi

SEGUNDOS A ELEGIR

• Salmón con consomé de soja y jengibre y alcachofas
• Ventresca de atún a la brasa con ajoblanco y sanfaina
• Merluza en tempura con pesto rojo
• Abanico ibérico marinado sobre coca con verduras y aguacate
• Chuletón de buey del norte a la brasa (suplemento de 3’00 €)
• Terrina de cordero con su jugo y puré de patata al aceite de oliva
• Arroz del “senyoret” (miínimo 2 personas)
• Arroz meloso de “carranc” (mínimo 2 personas)
• Paella de pato con verduras de temporada (mínimo 2 personas)

POSTRES

• Cremoso de queso y frutos rojos
• Coulant de chocolate con helado de Avellana
• Brownie con helado de Vainilla
• Sorbetes al cava de: Limón, o mango

INCLUYE PAN, POSTRE O CAFÉ

PRECIO: 22 € - De lunes a domingo mediodía, sin la bebida incluida.

*Opcional : Suplemento de 5 € por persona con Vinos Bodegas Vegamar durante la comida o cena.