Hemos mejorado, si es posible, nuestro menú Vegamar.

Pruébalo

(De lunes a Sábado)

2 ENTRANTES A ELEGIR CENTRO MESA

• Hojaldres de ajoarriero sobre confitura de melocotón y mango.
• Chanquetes rebozados con huevo y trufa rayada.
• Carpaccio de magret de pato con vinagreta de mostaza de Dijon.
• Carpaccio de Salmon marinado al brandy aderezada con guacamole.
• Ensalada de queso de cabra gratinado con miel, bolitas de melón, lascas de jamón y brunoase de verduras.
• Vieras a la plancha sobre escabeche suave de cebollitas y aderezadas de alioli de manzana.
• Cintas de sepia salteadas con habitas baby y crujiente de jamón.

SEGUNDO A ELEGIR

• Secreto Ibérico D.O. Jabugo braseado con puré de manzana fina y reducción de P.X.
• Carrillera ibérica con castañas y salsa de miel con jengibre.
• Entrecot o Chuletón de Buey del Norte.
• Bacalao fresco con habitas baby , ajitos tiernos y romescu.
• Pescado fresco del día.
• Arroz del Senyoret.
• Arroz negro con ajitos tiernos y pulpitos.
• Arroz meloso de calabaza y conejo.
• Arroz meloso de Pulpitos con habitas baby.

POSTRE O CAFÉ Y PAN INCLUIDOS

PRECIO: 20 Euros. IVA Incluido.