SITUACIÓN
Enclavado en el popular barrio de La Parreta descubrimos, este nuestro Restaurante, La Taberna Gastronomica La bodeguita de Maria. A espaldas del Hospital la Fe, a 500 metros del palacio de congresos y del que será nuestro próximo campo de fútbol del Valencia, esto unido a una construcción metropolitana, hacen de el un relajante y agradable rincón para cualquier sobremesa, tanto en acontecimientos de empresa como familiares.
LA SIMIENTE
Recién salido de la escuela de Hostelería, en 1993, Marcial el gerente con un finiquito de su anterior trabajo puso en marcha un local donde se servia buen vino y mejor jamón, al ser tan reducido el espacio pensó en sacar tres mesas a la calle, como dicho local carecía de cocina empezó sirviendo las mejores latas y embutidos de nuestra España.
Tanto éxito tuvo que decidió sacar tres mesas y tres mesas mas, al final Marcial ya no solo sacaba buen jamón, sino que empezó a proponer ensaladas elaboradas, montaditos y algún que otro postre. En fin pidió dinero al banco, se hipoteco y amplio y consiguió poder ver lo que hoy en día es La bodeguita de Maria.
El camino no ha sido fácil pero el siempre muy seguro de si mismo y del trabajo realizado empezó a seleccionar pescados frescos y las carnes mas jugosas del país constituyendo un punto inexcusable de encuentro para los paladares mas exigentes.
