La bodeguita de María

Taberna gastronómica

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ENTRANTES A ELEGIR: DOS CENTRO DE MESA

  • Ensalada de queso de cabra gratinado con miel, bolitas de melón y jamón
  • Chanquetes rebozados con huevo frito y trufa rallada
  • Hojaldre de ajoarriero sobre confitura de melocotón y mango
  • Tartar de sardina ahumada, tomate confitado y espuma de queso
  • Coca de chipirones con escalibada y emulsión de su tinta
  • Carpaccio de salmón marinado con brandy y nuestro guacamole
  • Hamburguesa de sepia y manitas con emulsión de perejil y crujiente de algas y tinta
  • Morcilla de Burgos con puré de manzana y su crujiente Kataifi

SEGUNDOS A ELEGIR

  • Salmón con consomé de soja y jengibre y alcachofas
  • Ventresca de atún a la brasa con ajoblanco y sanfaina
  • Merluza en tempura con pesto rojo
  • Abanico ibérico marinado sobre coca con verduras y aguacate
  • Chuletón de buey del norte a la brasa (suplemento de 3’00 €)
  • Terrina de cordero con su jugo y puré de patata al aceite de oliva
  • Arroz del “senyoret” (miínimo 2 personas)
  • Arroz meloso de “carranc” (mínimo 2 personas)
  • Paella de pato con verduras de temporada (mínimo 2 personas)

POSTRES

  • Cremoso de queso y frutos rojos
  • Coulant de chocolate con helado de Avellana
  • Brownie con helado de Vainilla
  • Sorbetes al cava de: Limón, o mango

INCLUYE PAN, POSTRE O CAFÉ

PRECIO: 22 € - De lunes a domingo mediodía, sin la bebida incluida.

*Opcional : Suplemento de 5 € por persona con Vinos Bodegas Vegamar durante la comida o cena.

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